Апероль: как сделать коктейль в домашних условиях. Классический рецепт и идеи

Аперитив по имени Апероль: ваш проводник в мир лёгкого коктейля

Кто из нас, сидя в уютном летнем кафе или мечтая об отпуске, не видел этот солнечный, ярко-оранжевый напиток в бокале? Он будто концентрирует в себе само лето! Речь, конечно, об Апероле и самом знаменитом коктейле на его основе. Но что же это такое на самом деле? Многие задаются вопросом: что такое коктейль апероль и из чего делают апероль шприц коктейль? Давайте разбираться вместе, и вы поймёте, что создать этот кусочек Италии у себя дома проще простого.

Важное предупреждение: если вы планируете сесть за руль, помните, что при управлении автомобилем употреблять алкоголь запрещено. Наслаждайтесь коктейлями ответственно.

Видео: Как сделать молочный коктейль.У вас есть молокоЛетний коктейль в домашних условиях.Простые рецепты.

Что такое Апероль и с чем его, как говорится, едят?

Апероль — это не крепкий ликёр, как некоторые думают. Это аперитив, то есть напиток, который пьют перед едой, чтобы «разбудить» аппетит. Он был создан в Италии ещё в 1919 году братьями Барбьери. Его вкус — это уникальный баланс горьковатых ноток (благодаря хинину и горьким апельсинам) и сладости. Крепость Апероля всего 11%, что делает его идеальной основой для освежающих, не слишком алкогольных миксов.

Так с чем же мешают апероль коктейль? Классика — это, безусловно, игристое вино и содовая вода. Но его также можно сочетать с тоником, соком или даже пивом, создавая новые интересные комбинации. Главное правило — напиток должен оставаться лёгким и освежающим. Ведь его задача — подготовить вас к трапезе, а не отправить спать после первого глотка!

Итак, если вы до сих пор спрашивали себя: «Апероль как пить правильно?», то ответ прост: охлаждённым, в хорошей компании и желательно на открытом воздухе. А теперь перейдём к самому главному — рецепту, покорившему весь мир.

Король веранд: классический Aperol Spritz

Этот коктейль — синоним dolce vita, итальянской лёгкости бытия. Его приготовление — почти ритуал, но ритуал очень простой. Для него вам понадобится всего три ингредиента: сам Апероль, сухое игристое вино (просекко) и содовая вода. Часто возникает вопрос: какое шампанское добавляют в апероль? Идеально подходит именно итальянское просекко — оно сухое, не слишком кислое и отлично дополняет вкус аперитива. Но если его нет, можно взять любое другое сухое игристое вино, главное, не сладкое.

Как готовить апероль коктейль? Запомните магическую пропорцию 3:2:1. Она — сердце идеального сприца.

• 3 части сухого просекко
• 2 части Апероля
• 1 часть содовой воды

Наполните бокал для вина кубиками льда. Влейте сначала Апероль, затем просекко, и в конце добавьте содовую. Аккуратно перемешайте длинной ложкой. Долька апельсина в качестве гарнира — это не просто украшение, её цитрусовые масла добавляют аромату волшебные нотки. Вот и весь секрет!

А сколько градусов в получившемся напитке? Коктейль апероль шприц получается очень лёгким. Крепость просекко — около 11%, Апероля — тоже 11%. В смеси со льдом и содовой итоговая крепость коктейля составляет примерно 8-10%. Это делает его идеальным для долгих летних посиделок. Шутка ли, но иногда кажется, что итальянцы изобрели его специально, чтобы растягивать удовольствие от одного бокала на целый вечер!

Не только сприц: другие идеи с Аперолем

Классика — это прекрасно, но что если хочется экспериментов? Апероль открыт для творчества! Например, вы любите шампанское? Попробуйте вариант «Апероль как пить с шампанским» в более прямом смысле. Замените просекко на брют — получится более праздничный и «пузыристый» вариант. Или создайте простой микст: налейте в бокал со льдом 50 мл Апероля и 150 мл тоника. Получится невероятно освежающий и горьковатый напиток, который отлично утоляет жажду.

Для любителей цитрусовых есть ещё один хит. Смешайте в шейкере со льдом 50 мл Апероля, 100 мл свежевыжатого апельсинового сока и 50 мл просекко. Перелейте в бокал — перед вами солнечный, фруктовый коктейль, который напомнит об отпуске даже в пасмурный день. Видите, как просто? Главное — не бояться пробовать.

Возникает резонный вопрос: а что, если я хочу сделать что-то совсем нестандартное? Ответ прост: Апероль дружелюбен. Его горьковато-сладкий профиль отлично сочетается с грейпфрутовым соком, лёгким светлым пивом (так называемый «Шанди») или даже в составе более сложных коктейльных композиций. Ваша кухня — это ваша лаборатория вкуса!

Видео: Как сделать молочный коктейль — простой рецепт коктейля.

Идеальный бокал и несколько советов от «бывалых»

Чтобы ваш коктейль был не менее вкусным, чем в итальянском баре, запомните несколько простых правил. Во-первых, всё должно быть хорошо охлаждённым: и Апероль, и просекко, и содовая. Лёд в бокале — обязателен, причём лучше использовать крупные кубики, они тают медленнее и не так сильно разбавляют напиток. Бокал — классический для вина или, что ещё лучше, невысокий бокал для сприца.

Во-вторых, порядок добавления ингредиентов имеет значение. Сначала лёд, потом Апероль, затем просекко и в конце — содовая. Так компоненты лучше смешиваются. И не забывайте про апельсин! Не просто бросьте дольку, а слегка выдавите над бокалом цедру, чтобы распылить эфирные масла, а уже потом опустите её в напиток. Это маленький штрих, который делает большую разницу.

И, наконец, главный совет: не торопитесь. Апероль и коктейли на его основе созданы для неспешного наслаждения. Пейте маленькими глотками, чувствуйте, как играют на языке сладость, горечь и пузырьки. Ведь это не просто напиток, это настроение. А разве можно торопиться, когда у вас в руках целое лето?

Надеемся, теперь у вас не осталось вопросов о том, как приготовить апероль коктейль. Это искусство, доступное каждому. Достаточно запомнить базовые пропорции, запастись хорошим настроением и, конечно, бутылочкой этого солнечного аперитива. Приятного аппетита и отличного аперитива!